英国毒贩晒蓝纹奶酪泄露行踪被抓，为什么人类对臭味如此迷恋？
人们通过味觉的感受，彼此间形成了各自的文化和区域认同，由此产生的记忆可以持续很久，并最终形成一种独特的文化标记。
（蓝纹奶酪。IC photo / 图）
对散发浓郁臭味的食物充满爱恋，似乎是不少人的共性。这不，近日英国一名39岁的毒贩，在加密网络上晒了一张手拿斯蒂尔顿奶酪的照片，警方随后破解该加密网络，通过分析照片中他的手掌和指纹信息，最终将其抓捕归案。
斯蒂尔顿奶酪产自英格兰，是世界上知名的蓝纹奶酪。价格贵只是其次，关键是味儿冲。有中国网友形容，蓝纹奶酪的味儿，像烂橘子发霉长了青灰色菌丝的味道一样，那股味儿弥漫在屋子里，宛如上完大号没冲厕所……
这个世界上总有一部分人是那么的重口味，而且臭味的食物还不局限于一个地域一个类型。
臭味食物一览表
先说让毒贩对其欲罢不能的蓝纹奶酪，它距今已有两千多年的历史，属于世界知名的十大奶酪之一。它发出的酸臭味以及表面那层青灰色的绿毛是发酵的产物，那股味道浓烈而且别具一格，第一眼见到它的外乡人，估计都会把它归类为霉变的食物。
然而，别看蓝纹奶酪味道冲、卖相不好，营养价值却独树一帜。经过测算，5千克的牛奶大约浓缩成500克蓝纹奶酪，所以它其中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、镁以及多种维生素。尤其钙的含量，是一般牛奶的7-8倍。
英国有蓝纹奶酪，瑞典则有鲱鱼罐
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网络编辑：李莹
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