为“鱼香茄子”无鱼开撕，莫非还要挑理“老婆饼”里无老婆？
鱼香茄子没有鱼，和老婆饼没老婆、夫妻肺片没夫妻、狮子头没狮子头……一样，均为民间笑谈范畴。至于店家在派出所里许诺的日后顾客再点这道菜时会让服务员多问一句，当然是善意的。但若是仅仅“多问一句”，这样的场景可能会让多数食客忍俊不禁。
责任编辑：陈斌
日前，在杭州，因为鱼香茄子里没有鱼只有肉，食客把店家的菜盘子给砸了，为此双方起了肢体冲突，最后闹到了派出所才息事宁人。这都是鱼香茄子惹的祸吗？
鱼香茄子也好，鱼香肉丝也罢，类似的误会，几年前也发生过，一时之间议论四起。
有人给出常识：鱼香，是川菜主要传统味型。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而来自泡红辣椒及其他调味品。
总之，鱼香茄子和鱼香肉丝“无鱼”，的确是目下世人公认的明规则。加以计较，往往会招来笑话。
知乎上，有人发过帖子，“有图有真相”地加以说明：鱼香肉丝本来是有鱼的。因其原料是一种带着鱼香味的泡鱼辣椒，又叫鱼辣子，原料是辣椒和活鲫鱼加各式佐料泡出来的。但由于泡鱼辣椒制作繁琐，后被泡辣椒或豆瓣所代。
这样的说法究竟有没有道理，并没有权威机构给出结论，方家研讨一番似有必要。但对寻常食客来说，接受鱼香茄子和鱼香肉丝“无鱼”的事实，
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网络编辑：阿柴 校对：胡晓
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