卖不完的“剩食”去哪儿了？有人开发了一款“折扣地图”
“晚上7点后面包打8折”“晚5点后面包买三送一”……点开小程序，每个面包状的图标就代表一家售卖临期食品的商家。点开店铺，可看到商家的折扣信息以及店铺的地址和营业时间。
食品有两个保存期限，一是严格的保质期，过期就不能食用；另一个是最佳食用期，饼干、面粉、咖啡等食品过了最佳食用期，口感或许不如新鲜食品，但基本没有食品安全风险，直接扔掉很浪费。
责任编辑：马肃平
2020年8月13日，在河北省邯郸市磁县一家餐厅，服务人员提供餐盒为顾客打包。据2020年全国人大常委会专题调研组的调研报告，中国城市每年餐饮食物浪费大致在340-360亿斤。
2021年3月1日，UI设计师咪咪登上了自己的微信公众号平台，她觉得有些奇怪，这一天，后台留言特别多。满心疑惑的她打开微博，看到“女生开发上海临期食品折扣地图”这一话题上了微博热搜，她“吓了一跳”。
咪咪正是“临期食品折扣地图”的设计者。更准确地说，“临期食品折扣地图”是一款荟萃了上海大量店铺临期食品折扣信息的小程序——“Precious SH”。
临期食品指的是即将到达保质期，但仍在保质期内可安全食用和销售的食品。近几年，很多超市会专门设置一个“临期食品折扣区”，以“好食期”“甩甩卖”为代表的临期食品线上销售平台，也吸引了近亿名用户。但汇集了一个城市临期食品的信息集纳平台，在国内尚属首次。
根据2020年全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告，中国城市每年餐饮食物浪费大致在340-360亿斤。过剩时代的临期食品向何处去？有人希望在垃圾桶之外寻找可能。
小程序映照着减少食品浪费的另一种可持续生活方式。“希望对商家、消费者和社会能起到 ‘三赢’的效果。”咪咪告诉南方周末。
临期食品，向何处去？
虽然集纳了吃、喝、逛、穿、修、用等多个板块的店铺折扣信息，
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网络编辑：柔翡 校对：胡晓
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