燕窝是如何演变成中国人的补品的？
对大众来说，如果轻易被营销牵着鼻子走，即便糖水燕窝销声匿迹了，没过多久猪皮燕窝就又来了。
（本文首发于2020年12月24日微信公众号《南周知道》）
“糖水燕窝”事件还在继续发酵。日前主播辛有志发布道歉声明，承认之前销售的燕窝是一款风味饮品（糖水）。
早在11月初，就有网友发布过质疑的视频，表示从辛有志直播间购买的燕窝溶化之后只是水，没有他们宣传的50%的固体物。
职业打假人王海表示，“该糖水不含蛋白质和氨基酸，检测结果唾液酸含量万分之一点四，加上包材、内容物、加工费、工业成本不超过1块钱。”而这款糖水燕窝售价为5碗装(100g/碗)199块。
其实，糖水燕窝这玩意儿在业内不是什么秘密，早在一百多年前就被咱们中国人发明出来了。
糖水燕窝的前世今生
发明人是谁呢？孙镜湖。听名字感觉他名不见经传是吧，这人确实是“糖精燕窝”的始作俑者。孙镜湖发迹于晚清时期的上海，他先是创业开办了一家茶叶店，生意却很惨淡。孙是一个懂得变通的人，将茶叶店改为药店，起名为“京都同仁堂”，此后孙镜湖还玩过曾国藩、左宗棠赠署名匾额的广告戏码，无非意在提高自家店的知名度。
彼时的孙镜湖，左手大数据，右手区块链，不停在报纸上刊登和名人握手的照片。和同时代的人比起来，他造势的戏码和现代的某些人有的一拼。你以为这就完了，人家是在下很大的一盘棋。1896年，补药广告燕窝糖精正式登场，这是为刚成立的上海南洋华兴燕窝有限公司造势。广告中的燕窝被吹成了和人参一样等价，还说李鸿章在1897年专门托香港的商人到暹罗购买燕窝用来孝敬母亲。
此后，孙镜湖连续不断刊
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网络编辑：梁淑怡
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