中国人真的“嗜血”如命吗？
在叫法上，华南地区一般称血为“红”，比如猪红、鸭红、鸡红等等。甚至在抗美援朝期间，广东一带的民众把猪红粥，戏称为“杜红粥”，以表示对美国时任总统杜鲁门的轻蔑。
“知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，中国人爱吃“血”这件事。
平日里，呼朋唤友去涮火锅，席间端来一盘毛血旺，你忙不迭往汤锅里下。朋友疑惑：有啥好吃的，不就鸭子血吗？未等熟透之际你便又捞进碟子，蘸一口辣椒丢嘴里才边嚼边说：就好这一口啊。
有统计显示，北京各个集贸市场每天卖出去的鸭血超过了30吨。而在杭州，某些火锅店一天就要吃掉20到30斤左右的鸭血。由于供不应求，有些商贩动起了歪脑筋，猪血兑水的假鸭子血应运而生。曾经，长春的质监部门一次性就查获销毁过1000公斤以上的假鸭血。
其实，不光是鸭血，鸡血、猪血、牛血、羊血等，都被端上了各地餐桌，中国人“嗜血”，真的是老长时间了。
文明人的“嗜血”方式
以文明人的方式“嗜血”，最早出现在先秦时期。记住，文明人是最紧要的区分。毕竟在国家的形态出现之前，老祖宗们可是茹毛饮血的，那时候的动物血液是最直接的食物来源。而当大家都成为文明人后，吃相自然就不能像过去那么豪（难）放（看）了。
咋办呢？取饲养牲畜的血液祭祀先人，这被称为血食。孔子说：“祭如在，祭神如神在。”至于为何用血液祭祀，这恐怕是古人内心对生的渴望以及对死亡的恐惧。血从动物体内流出，鲜红且冒着热气，生命随着血液的逐渐流干而消逝，而那碗鲜血，自然就成为了生气的源泉和象征。
你看那林冲杀了陆虞侯，就是取其鲜血淋漓的人头祭祀山神；武松杀嫂，也是用其血祭祀大哥。至于在精怪文化体系里，白骨精和那条蟒蛇，更是靠
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网络编辑：梁淑怡
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