汉堡王回应：315晚会曝光问题餐厅隶属加盟商，将停业整顿调查

受疫情影响，央视的“3·15”晚会延期至7月16日20时播出。据央视发布的消息，今年的“3·15”晚会主题定为“凝聚力量、共筑美好”，积极关注新产业、新业态和新消费模式。全球大型连锁快餐企业汉堡王是被点名的第一家企业。

据央视报道，汉堡王宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而315晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。

在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，央视记者发现员工在制作汉堡的过程中，会少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，央视记者发现当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

央视记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工表示， “有一次发霉了，是因为面包放太久了”。南昌市汉堡王铜锣湾店店长则说：“总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”

据央视记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

对此，汉堡王中国官方微博回应称，汉堡王中国已经关注到央视3·15晚会提及的江西南昌汉堡王餐厅管理问题的报道。汉堡王中国对此非常重视，立即成立工作组对这些餐厅进行停业整顿调查。汉堡王中国表示，报道中提及的江西南昌汉堡王餐厅里属于同一家加盟商，这几家餐厅的行为与企业“顾客为王”的宗旨严重背离，是企业管理的失误。

据汉堡王中国官网介绍，汉堡王是全球大型连锁餐饮企业，截至2018年上半年，在100多个国家及地区经营着超17000家餐厅。