非典型印度：当葡萄牙遇上南亚次大陆

一般人印象中的印度，总有这么几个关键词：色彩绚烂、建筑华美、咖喱、脏乱、火车顶都是人……身临其境才发现，印度文化其实很多元，穆斯林、印度教、佛教、锡克教，英国人、荷兰人、葡萄牙人、蒙古人、阿拉伯人，诸多元素交融，形成纷杂多彩的印度。但无论如何，在印度旅行，眼睛是惊艳的，味蕾是刺激的，身体是辛苦的，脑筋是紧绷的，时刻要与小贩、三轮车夫、讨小费的闲人斗智斗勇，没有一刻能轻松清静。

印度香料市场上丰富的色彩。 （骆仪/图）

也有例外，是在远离城市的西部沙漠，阿拉伯海畔的前殖民地，果阿（Goa）和科钦（Kochi）。如果你有更长的假期，允许你把足迹从嘈杂的金三角（德里、阿格拉、斋浦尔）延伸至这些边远城市，你会发现一个不一样的印度。

印度数百年的被殖民史，留下最深刻印记的非大英帝国莫属。英语至今是印度的官方语言，印度的铁路大多是英国人修的，印度的议会制度与英国如出一辙。然而，当你从英国人的根据地孟买南下，到达果阿，葡萄牙人的慵懒风情扑面而来，英国人的刻板保守随风而去。唰——唰——海浪声中，一恍惚，已不知身在何处，今夕何夕。

风轻云淡，但色彩依旧高饱和度的果阿海滩。 （骆仪/图）

果阿：圣徒与天体浴

在印度一个月，几乎顿顿吃素，因为印度教徒、锡克教徒不吃牛，穆斯林不吃猪，还有很多人因为各种原因不吃肉，我也只能入乡随俗一起斋戒，吃咖喱蔬菜和大饼。到了果阿，问饭店老板有什么菜，他随口说：“鸡肉、牛肉……”“什么，你们竟然有牛肉？”“是的，果阿有牛肉。”在一个牛被奉为神的国家吃牛肉可不是寻常事，果阿从此刷新我对印度的认识。

果阿是印度罕有的天主教城市，留存多座数百年历史的教堂，十字架与湿婆神像并列，还是一位圣徒的长眠地。圣方济·沙勿略（St. Francis of Xavier），耶稣会的创始人之一，把天主教带到亚洲的先驱者，被天主教会称为“历史上最伟大的传教士”。不过，他的死比他生前更具影响力，让他从普通人变成圣人。1552年12月3日，沙勿略在广东上川岛