先行者如何“陪”好学生餐
数位校长均提到，在网络上不断爆出的校园食品安全事件，正在放大家长的恐慌与质疑。
责任编辑：何海宁
山东师范大学附属小学校长刘其彬在学生食堂吃饭。
（本文首发于2019年6月20日《南方周末》）
数位校长均提到，在网络上不断爆出的校园食品安全事件，正在放大家长的恐慌与质疑。信任裂痕一旦出现，学校想要赢回家长的信任就需要格外用心。
“校长陪餐不是最主要的目的，而只是一种手段，通过这种手段督促校长关注食堂、关注孩子们吃什么。”
穿着深蓝色西装的刘其彬，混在一支身着校服的小学生打饭队伍里。他手上端着的不锈钢餐盘里已经有几块红烧牛肉，正等着食堂阿姨再给舀上一勺炝炒土豆肉丝。
这是山东师范大学附属小学（以下简称山师附小）的一个寻常中午，学生们都没有在意这名校长。“校长在身边一起吃饭，孩子们都习惯了。”2019年6月12日，该校工作人员王文彬告诉南方周末记者。
2019年4月1日，中小学、幼儿园陪餐制度在全国正式推行，媒体将之简称为“校长陪餐制”。在此之前，恰遇成都七中食品安全事件、全国辣条“围剿”战，校园食品安全、学生营养健康等话题持续升温，校长陪餐制也被推到了舆论聚光灯下。
鼓掌者众，质疑声亦不绝于耳，形式主义是公众担忧的重点。事实上，数年前多地早已有动作，在2015年广东政策出台时，人民网便刊发评论称“校长陪餐制关键不在‘陪’”。
“除校长陪餐制外，要保障校园食品安全，对原料采购、食品加工、卫生消毒等各个环节，都要加强全流程监控。”人大附中北京经济技术开发区学校
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网络编辑：柯珂
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