高端礼仪　新中产家庭的教育课

左起：新怡、Stella 和Eliane 在某五星级酒店咖啡厅参加下午茶礼仪课

“礼仪课对女性来说很容易，对男性来说却很难。”陆纪尧承认，他教过的学员里，90% 都是女性。“如何当一个绅士？什么才是尊重女性的表现？怎样去展现个人魅力？”他认为这些对于男性非常重要

“喝下午茶的时候应当如何握茶杯？”陆纪尧问。

些许沉默后，一位女士答：“右手端杯，左手托盘。”

陆纪尧赞许地点点头，又补充道，不能用大拇指去握杯柄的顶端，要五指伸直，“Pitch it！”这样手指显长，也能自然地露出戒指。

我们在丽思卡尔顿酒店一层的一隅，旁观一堂下午茶礼仪课。“学员不仅仅是来学习，而且会体验整个过程，所以要为他们营造一个良好的体验氛围。”陆纪尧说。一个多小时前，他和助理刚刚下高铁。他脱下大衣，露出一丝不皱的、合身的三件套，发型与胡髭皆严整。

陆纪尧是法国人，聊天时，他主动向我们展示他存在iPad上的资料：他的曾祖父1926年到摩洛哥给国王上课，成为皇家御用礼仪导师。对礼仪的尊崇一代代言传身教了下来。他记得从小每周日都有郑重的家庭午餐会，“为出席午餐准备着装很重要。”这些年，正装成了他的日常装束，长途旅行时也是如此。“没错，这件衣服很舒适。”他露出得体的微笑。

我们面前的三位学员Eliane、Stella、新怡都按照陆纪尧强调的坐姿两腿并拢，脚尖朝左前方倾斜。“优雅是最重要的，”陆纪尧说过。采访过程中，每当有学员到场，他都对我们示意后起身，微笑着和她们握手、用中文问好，轻声夸赞她们的穿搭。

喝下午茶是一个过五关斩六将的经历。“下午茶礼仪的历史是什么？”“High Tea和下午茶的区别？”“往茶杯里应该先倒茶还是牛奶？”“勺子的搅拌方式是？”“餐巾折成三角后，钝角朝外还是朝里？”“离席时餐巾要放在哪里？”学问层出不穷。

温习了一系列礼仪规则后，