皇帝的新年⑨ | 光绪：忆苦思甜吃饺子
有意思的是，每年除夕和大年初一也是清朝皇帝吃忆苦饭的日子。
责任编辑：聂寒非
有意思的是，每年除夕和大年初一也是清朝皇帝吃忆苦饭的日子。
据民国学者章乃炜所著《清宫述闻》，每年农历八月二十六，是清朝皇帝吃素的日子。在这一天，从太后到皇帝，从皇后到嫔妃，包括未出阁的格格和阿哥，都要用生菜叶子裹着白饭团当主食。
皇家富有四海，要啥有啥，为啥不吃山珍海味，却要用生菜叶子裹饭团呢？莫非燕鲍翅吃腻了，大鱼大肉吃吐了，想换换口儿？其实也不是。章乃炜先生考证认为，清太祖努尔哈赤在八月二十六断过粮草，饿得剥榆树皮吃，后继者入关定鼎，怀念起兵之不易、创业之艰难，遂将这一天定为宫中纪念日，每年此时都要忆苦思甜，吃一顿忆苦饭，以此体会幸福生活的来之不易。
有意思的是，每年除夕和大年初一也是清朝皇帝吃忆苦饭的日子。嘉庆时翰林编修赵畯《希颜亭杂话》记载：“国朝岁除至正旦，宫中例食素煮饽饽，欲稽祖宗创业艰难之迹，且以示俭也。”岁除即除夕，正旦即大年初一，煮饽饽即饺子。饽饽是满语，是满洲人对面食的统称，诸如馒头、包子、面条、饺子，以及各种甜品面食，都属于饽饽大家族，而说到煮饽饽时，说的一般都是饺子。
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网络编辑：温翠玲 校对:胡晓菲
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