沙桂兰黄，小吃界四大扛把子，吃货最爱哪一个？
单纯从知名度上看，沙县小吃由于在全国推广最早，所以它的头把交椅是撼动不了的。
福建省沙县小吃城。
单纯从知名度上看，沙县小吃由于在全国推广最早，所以它的头把交椅是撼动不了的。
一种美食的排名，依靠知名度排位实际上并不可靠，毕竟食物是用嘴吃的，不是拿耳朵听的。
“知道”（nz_zhidao）告诉你，沙县小吃桂林米粉兰州拉面黄焖鸡米饭，哪个是吃货的最爱。
吃是中国人的信仰——地域性越是强势，食物也愈加美味，人的个性，就是食物的个性。
前段时间，网友们发起了一个中国餐饮界的“巨头评选”，竞争激烈，有鸭血粉丝汤、煎饼果子、重庆鸡公煲、隆江猪脚饭、桂林米粉、兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭、四川麻辣烫等美食上榜。
不得不承认，一千个吃货心中，有一千种巨头排名。但你也不得不承认，在各地鲜明的特色吃食以外，走在不同城镇的大街小巷里，总能看到四家店的身影，它们的店面或大或小，店内的食客也是多少不一，可无论是南岭还是塞北，这四家店的招牌总会以相同的身姿静默地矗立着，它们仿佛彻底挣脱了地域的枷锁，在大江南北畅行无阻；又像是“四大金刚”，沉稳地守护着中国的边界线，看到它们四家并存，你的心一准会放到肚底：没错，这是在中国。他们就是——沙县小吃、兰州拉面、桂林米粉和黄焖鸡米饭。
这四大小吃界的扛把子，在吃货嘴里，哪个是他们的心头好？
数量排名是:“沙兰桂黄”
单纯从知名度上看，沙县小吃由于在全国推广最早，上个世纪九十年代初期就开始从福建省内向全国进军，所以，它的头把交椅是撼动不了的。再者，在这四小吃里，惟有沙县的背后有当地政府强力推广，换言之，沙县之所以能够在全国各地风靡，人家是有组织的。
早在&l
登录后获取更多权限
欢迎分享、点赞与留言。本作品的版权为南方周末或相关著作权人所有，任何第三方未经授权，不得转载，否则即为侵权。