“让我们合作吃掉一整只鸡” 欧洲食品抢滩中国

为推销自己的食品，欧盟各国官员正纷至沓来，这是2012年中国对进口食品实行统一管理后，最大规模的一次。文化差异、谨慎的政府管理，虽让好事多磨，但中国的13亿人口、与欧洲互补的食物习惯，让欧洲人依然对此充满想象。

2015年11月13日上午11点，滕明（化名）刚将柜台后的半只猪挂上钩子准备分割，就看到了菜场那头走来的一队金发碧眼、身材高大而西装革履的人们。

为首的女士走过来和他交谈。“她说自己是丹麦环境与食品部部长，想要把丹麦香肠出口到中国来。”在春秀路菜市场卖猪肉四年以来，这是滕明第一次在菜场见到国外部长级官员。

那天，他货架上唯一来自欧洲的产品是德国的猪蹄。此前，他也曾卖过丹麦的猪蹄和下水。和国内猪蹄18元每斤的价格相比，进口猪蹄15元一斤的价格更加好卖.

这已非丹麦王国环境与食品部部长伊娃·汉森第一次来中国。几天前，她刚带领15家丹麦企业出席了在上海召开的国际食品展销会，并做了开幕演讲。

持续低迷的经济，正让欧洲人纷至沓来。2015年，德国农业部部长、副部长前后三次访问中国；波兰、德国肉类和食品相关协会相继在2012年、2013年设立中国代表处；今年，丹麦大使馆设立了一个新的部门，专门负责在食品进出口方面进行政府与政府之间的对接……“对我们来说，出口食品到中国是优先事项。”汉森说。

炙手可热的中国市场

莫凡也曾在法国驻华大使馆工作，2012年成为法国猪业联盟和法国畜牧及肉类协会驻华首席代表。2012年是欧洲国家在中国设立代表处的高峰，任远也是在这一年，加入刚刚设立的波兰农业协会中国办公室。

不过，在莫凡也看来，两年的准备期过后，2015年才是法国食品进入中国的真正巅峰——过去法国出口中国的量每年在七万到八万吨。而今年仅仅在上半年就超过了七万吨：“今年的总量会在十万吨以上。”

“现在每个人都想要到中国去，每个人都想要分一杯羹。&rdq