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违规的清滩养蛏:边滑“泥橇”边下农药
泥橇,一块两头微翘的长条木板,中间立着扶手,驾驶者一腿跪在板上,另一腿蹬地,可以在泥滩上迅速滑行。四百年前,泥橇曾是戚家军战胜倭寇的“秘密武器”。如今,农药桶倾斜放在泥橇后方,匀速直线前进,农药从桶身上的小眼缓缓流出。 使用违禁化学品养殖体现出养殖户的惯性思维:将自然滩涂和海岸带当作农田管理,把养殖产品当作单一类型的“农作物”。“我询问的一对打药回来的老夫妻,他们非常热情,直言海滩跟棉花田没有区别,要确保蛏子高产,就得用药打死其他鱼虾蟹贝,还得赶走长嘴的水鸟。” 浙江省乐清市鼓励居民制止并举报违规现象,提倡在养殖过程中使用船耕机、生石灰、漂白粉、晾晒等方法清滩清塘。 -
谁打破了猪周期?一场博弈与共谋
在城镇化、老龄化水平不断加深的趋势下,肉制品消费总量稳中有降。 头部猪企抗风险能力强,更能承受亏损,拉长低价期将加速中小养殖户出清,有助于自己占领市场。 -
原奶市场怎么了?“未来可能会杀牛,但不会倒奶”
2023年开年,王牧之了解到收奶价格继续下滑,为3.5元/公斤-3.8元/公斤。“低于3.8元/公斤,养殖户绝对亏损。” “往年乳业周期下行时,奶价低,原材料的价格也低。但现在奶价低,饲料价格高。” -
保“猪”战打响:单月上涨30%,发改委启动猪肉储备投放
由于二次育肥的养殖户增多,市场上实际屠宰的出栏生猪减少,屠宰场收猪的价格和养殖户卖猪的价格出现倒挂,猪价被进一步推高。 非洲猪瘟暴发后,各大养殖场种群不同程度受损,恢复产能需要时间。 -
一碗鸡汤卖出千家门店:老乡鸡凭什么争夺“中式快餐第一股”
养殖户在鸡的价格和销售渠道上话语权弱,束从轩想解决这个“卡脖子”问题,自己来赚卖鸡的钱。 淮南草母养殖到105天就可以上市销售,继续养殖对温氏而言并不划算。对于老乡鸡来说,只进行后面几十天的蓄养,同样提高了鸡舍周转率,降低了成本。 如果只有单一的餐饮公司,通常只能申请商务厅等部门的补贴,有养殖、加工等供应链公司,就可以申请农业部门、经信部门等多种补贴。 (本文首发于2022年6月23日《南方周末》) -
胶州湾海星泛滥之后,忧喜两重天
海星成灾,红岛人养殖的蛤蜊、海蛎子被大量蚕食。“只要有海星,你那一片滩涂上养殖的东西都会遭殃。”面对泛滥的海星,当地人没有别的招,只能靠人力清理,渔民用地笼网诱捕,养殖户雇用潜水员出海下潜捕捞,至今总共捕杀超过45万斤。 -
退养禁食动物的“华农兄弟”们
根据“禁野令”,2020年,竹鼠、果子狸、蛇、豪猪等动物开始退养。湖南、广西、广东、福建、云南等养殖大省出台了补偿方案、转产指南。 国家林草局表示,没有贫困人口因为禁食决定而返贫和致贫。 将现在养的动物转销给药厂、养殖其他动物、改为种植业或是外出打工……曾经的养殖户中,一部分人已经找到了出路,一部分人仍在迷茫。 (本文首发于2020年12月17日《南方周末》) -
家禽养殖业自救 | 战“疫”
饲料短缺时,放牧这种原始的饲养方式在疫情时期重新出现,成为一些家禽养殖户自救的办法。“好消息是,中粮援助的玉米饲料全部都来了。”胡秉豹认为情况正逐步好转,鸡苗已陆续可以在省内运输,只等省外运输恢复,这样“生意又能活过来” -
养鸡户的“年关”
卖一波成鸡——进一批饲料和小鸡——还贷款,这是养殖户的商业模式,但易忠华担心,鸡再卖不出去,资金链可能就断了。此外,他更担心销售模式变了,如果后期大家都着急卖鸡,屠宰场统一收购、压价,不知道要亏多少。 -
记者手记 | 如何真正支持农户养猪?
防疫站与猪农之间展开了一场长期博弈,防疫站大多需要花费两三年的时间才能将一个家庭猪场的规模压缩至50头以下。 一个存栏50头的猪场每年能为养殖户创收4万元,相当于普通工人一年的薪水。而存栏百头的猪场就能让夫妻两人都留在家中养猪。 农户养猪的最大痛点在于高不成,低不就:既超出了50头的农户养殖上限,又达不到500头的规模养殖下限。存栏500头的规模农场需要逾百万的投资,任何靠养猪起家的农户都不可能瞬间实现从50头到500头的跨越。