市场监管总局：符合条件的学校、幼儿园，应配备食品安全总监

原创 04-03 政经

两项规定将于4月15日起正式实施。

南方周末记者罗欢欢

责任编辑：顾策

2025年4月2日上午，国家市场监督管理总局召开《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》专题新闻发布会。

新闻发布会现场。南方周末记者罗欢欢图

针对校园等集中用餐单位重点领域风险较高的情况，市场监管总局修订出台了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时专门制定了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。这两项规定将于4月15日起正式实施。

市场监管总局食品安全总监孙会川在会上介绍，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称《食品主体责任规定》），主要针对三方面进行了修改。

首先是调整了规章的适用范围，“适用范围聚焦在食品生产经营企业”，同时还着眼全链条监管，“将从事对

校对：星歌

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