致命“河粉”：一食客身亡，疑米酵菌酸中毒
发酵玉米面制品、河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉，以及银耳和木耳等食物受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒的风险比较大。
由米粉引发的米酵菌酸中毒事件并非“孤例”。2018年10月25日，广东省河源市东源县半江镇一家庭因食用变质河粉致米酵菌酸中毒；同期，东莞市也发生3起类似事件，造成1人死亡，3人重症。
南方周末记者拨打惠来县市场监督管理局的电话，对方表示具体情况还在进一步调查中，该局每天都会派人前往事发地跟进，结果将会通过新闻办对外发布。
责任编辑：曹海东
由米粉引发的米酵菌酸中毒事件并非“孤例”。
传统名吃“河粉”惹上了麻烦。
2020年7月28日，11位顾客在广东省揭阳市惠来县神泉镇“石头肠粉店”食用河粉后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。
根据当地政府通报，截至8月2日凌晨，已有5人送医治疗，其中1人抢救无效去世，2人病情较重，2人病情稳定；另有6人症状较轻，在居住地治疗观察。
河粉又称粿条，由大米磨浆蒸制而成，在广东、海南、广西、福建、湖南等南方地区，不仅是备受消费者钟爱的外卖快餐，也是居家必备的主食之一。
“我是7月30日下午接到电话才知道女儿食物中毒了，赶紧从广州赶到汕头。”杨欣（化名）是其中一位重症患者的母亲，她告诉南方周末记者，女儿正读职业高中，今年18岁，是在与同学外出游玩途中食用了河粉。
8月4日上午，南方周末记者拨打惠来县市场监督管理局的电话，对方表示具体情况还在进一步调查中，该局每天都会派人前往事发地跟进，结果将会通过新闻办对外发布。
疑似“食物中毒”
汕头市中心医院出具的病情介绍书显示，
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网络编辑：阿柴 校对：胡晓
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