想吃“零脂肪”代餐粉？深消委测评了10款网红产品，结果令人意外

为了控制体重，有的人连饭都不想吃了，取而代之的“秘密武器”是代餐食品，梦想“吃饱也能瘦下来”。

代餐食品，顾名思义，指的是用来代替正餐的食品。常见的代餐食品有代餐粉、代餐饮料、代餐饼干等。

作为代餐食品的主力军，代餐粉通常是由谷类、豆类、薯类等食材加工而成的冲调粉剂。一位吃过代餐粉的大学生消费者评价，热水冲泡成的代餐粉就像一碗味道很淡的“糊糊”，吃一顿要将近20元，“比学校食堂的正餐还贵”。

一碗看似平凡的糊糊，具有减肥人士梦寐以求的高纤维、低热量、高饱腹感等特性，进而也孕育着飞速发展的代餐食品市场。

市场调研机构欧睿的数据显示，中国代餐食品市场规模迅速扩张，从2015年的49亿元跃升到2019年的72亿元，预计将在2022年突破百亿大关。

2020年7月15日，深圳市消费者委员会联合福田区、宝安区、龙岗区消费者委员会，在官网上公布了一份《2020年轻食代餐粉比较试验报告》，挑选了10个热门的代餐食品，从安全指标、营养指标、主观测评和综合评价等四个方面进行评估打分。

被测评的10款代餐食品。 （深圳消保委网站截图/图）

根据测试结果，10款产品被打上了从五星到三星，从“卓越”到“良好”的不同等级。报告强调，测评结果仅供消费者参考，不构成推荐与宣传。

不过，除了减重效果外，测试发现，在营养成分上，多款产品实测值与标签标示值不符，能量和营养素含量低于标准；个别测评人食用部分产品后，出现了轻微腹泻、胀气等症状。

深消委这份报告使得一些众星捧月的代餐食品品牌，在奔往中国百亿代餐食品市场的赛道上，打了个趔趄。

实测值约是标签标示值的2-3倍

营养成分表及其标签标示值，就像食品的出生证明，记录着这个产品的“体重”和“构成”。

这些数字很重要，关乎每位消费者的营养摄入。GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，“预包装食品营养标签标示的任何营养信息应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用”。

脂肪摄入过