他乡遇故知——饺子

曾经在一本书里看到过这样一句话：旅行的地方越多，食物就越相似。一开始我并不能很深刻地理解这句话，但自从我游荡了很多国家之后，便发现了这句话确为真理：好些国家的日常饮食中，竟然都有类似代表中国食物的饺子，虽然在做法上存在着差别，但无一例外都是美食。

乌兹别克斯坦大啖游牧风格肉饺

中亚的第一站，我来到了乌兹别克斯坦的首都塔什干，它位于该国东北部，是中亚地区第一大城市。想找找廉价旅馆的时候，却发现这座主要为商务服务的城市，价格都不便宜，动不动就要个80-200美元，要不就是价格为15美元的多人混合宿舍。“晚上睡不好，早上玩不好”的想法正让我左右为难之际，就听到了手机消息的提示音，之前发送的“沙发请求”有了回复，大叔Bahadur邀请我去他家“冲浪”，并承诺单人间、独立卫浴、包三餐，但是需要付费，一天价格为10美元。

在心里一衡量性价比，果断背着大包，跳上公车，朝着Bahadur家的方向前进。大叔的家位于塔什干南边的一座卫星城中。等我下了公车，Bahadur已经在路边等我了。到达他家之后，映入眼帘的首先是客厅中铺着的厚厚地毯，果然是游牧民族的遗风。

刚坐上地毯上没一会儿，Bahadur的妻子热情地端来了热茶。在乌兹别克斯坦，大家都喝加了牛奶和糖的甜茶。在本地还有一句这样的至理名言：如果你不喝茶，你的力量从哪里来？

刚喝完茶，也到了吃午饭的时间。我摸了摸饥肠辘辘的肚子，还没等我问，Bahadu的妻子又像变魔术一样端出来热气腾腾的午餐。我定睛一看，发现这道面食简直就是中国饺子的“近亲”。

我大吃一惊：“你们竟然也吃饺子？”

Bahadur大叔想必经历了好几次这样的“质疑”，见怪不怪了，他的妻子虽然不能说英语，但也抿着嘴笑了起来。