蜂蜜“造假”调查——秘密配方风靡多年,谁造就了甜蜜谎言

中国原蜜年产量约为8万吨,而2010年蜂蜜出口却高达10.11万吨,内销的蜂蜜并不比出口的少。这多出来的产量只能靠糖浆填补。

责任编辑:曹海东 实习生 史秋娟 胡清

糖浆贩子把糖浆卖给蜂农,一旦周边蜜源减少,便给蜜蜂喂糖和糖浆,“蜜蜂就在酿假蜜”。

用大米糖浆勾兑的蜂蜜,产品质量甚至符合欧盟标准。行业内叫“指标蜜”。

中国原蜜年产量约为8万吨,而2010年蜂蜜出口却高达10.11万吨,内销的蜂蜜并不比出口的少。这多出来的产量只能靠糖浆填补。

真蜂蜜,假蜂蜜

“甜如蜜”,这句古老的中国式祝福恐要“变味”了。日前,一个名为“绿篮子”的食品科普小组随机抽检市售蜂蜜发现,那些摆在超市货架上被宣称具有各种功效的蜂蜜竟然是“假蜂蜜”。

这份由秦皇岛出入境检验检疫局检验检疫技术中心(下称秦皇岛检验中心)出具的报告显示,国内蜂蜜大品牌中粮悦活枸杞蜂蜜、冠生园纯天然蜂蜜被检测出含有一种名为“大米糖浆”的添加物。

按照2005年颁布并施行至今的蜂蜜国家标准(GB18796-2005)的规定,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。这也就意味着上述两款蜂蜜实为假蜜。

秦皇岛检验中心是国家级蜂产品检测重点实验室,蜂蜜真假鉴别是其主业之一。委托该中心检测的“绿篮子”则是一个由蜂蜜行业专家、媒体记者和律师共计11人组成的志愿科普团队。据称,此次检测采用的方法是2011年3月份才刚刚出现的SM-R技术(蜂蜜中大米糖浆检测)。

检测结果一经发布,便在业内引起一阵骚动。

2011年7月22日,中粮悦活官方微博发表声明,称悦活蜂蜜从原料到成品的全过程均遵循严格的品质管理标准,所有产品均符合国家相关标准的要求。南方周末记者获悉,部分转载“绿篮子”检测相关新闻的网站接到了际恒集团发来的要求撤稿的函。际恒集团是中粮悦活的合作公关公司。

同一天,冠生园亦在其官网发表声明,称其蜂蜜在整个生产加工过程中绝不添加除蜂蜜原料以外的其它任何物质,所有蜂蜜产品均符合GB18796-2005的所有标准要求,并有第三方权威检测机构出具的合格检测报告。

“绿篮子”科普小组蜂蜜项目负责人周磊

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网络编辑:邝立韵

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精选评论 (19)


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2017-08-27

无所谓,反正我从来不吃

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2014-02-25

一方面可以稳定蜂蜜价格,一方面又能使企业生存,另一方面内容对消费者无害,同时消费者的自检能力无法检查出好坏。这样的造假大前提能让监管部门和生产企业达成一个简单明了的共识,唯一会受到损失的还是消费者这个弱势群体,从博弈角度来说无从要求。普通的食品监管要求对于这一类产品无法监管到位,蜂蜜的生产销售监管需要上升的药品监管层面进行。同时正确对待蜂蜜产品的少量问题,若变成和牛奶一样的风险性食品,食品安全问题人们将彻底无法放心。别样的通过诋毁蜂蜜作用的引导性评论也是不合理的,想主动通过减少人们对蜂蜜的需求来控制产品质量这一途径属于自欺欺人的行为。不可取!!!正确引导公众认识蜂蜜价值和产量,而不是愚弄大众才是正道。至于什么样的价格什么样的市场应该交由市场自己决定。稀缺资源的使用本身就需要付出代价。

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2013-05-05

你还能相信谁?连冠生园都可以造假!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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2013-02-25

hi Zoe,haha

2012-10-25

自家土蜂蜜,只售纯天然山货。。就在淘宝:客家山货居 ID:小猪的珠宝

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2012-10-25

自家土蜂蜜,只售纯天然山货。。就在淘宝:客家山货居 ID:小猪的珠宝

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2011-09-28

真正的好蜜,三潭枇杷蜜、2011年9月新鲜野生五倍子蜂巢蜜;淘宝:新安源品xayp.taobao.com

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2011-08-02

是真正的蜂蜜少了,还是社会的虫子多了?有形的手,无形的手你们在哪里?制造者们宁以数量来代替质量,真的是有恃无恐吗?这样又置消费者于何地,置中国的经济于何地,一个行业不能因此而毁掉啊,中国人的钱也不能到最后只能选择他人的钱包。

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2011-08-01

很怀念家乡有菜园子,那里有妈妈种的真正的绿色蔬菜;还有家里的农田,真正的纯天然。而我们生活在世上,不可能一切都自产,可面对一代又一代的能人辈出,真不知道,吃进肚里的、吸进肺里的,有多少真的? 蜂蜜造假,玷污了勤劳的蜜蜂!

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2011-07-31

难道这也叫中国特色!!

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2011-07-31

除了吃亏是真的,什么能吃的都是假的

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2011-07-31

确实是令人心寒,我家养蜂几十年了,以前一起在养的很多都不养了,假蜜泛滥,价格又低,真正懂蜂蜜的又有多少人呢?但是我家坚决不掺假,只做蜜蜂的搬运工,坚持只收纯天然的成熟蜂蜜。哪怕全世界唯我独真,我们许家也要有自己的信念!希望有更多的人来支持我!!

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2011-07-30

到了无所不假的地步。

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2011-07-30

秦皇岛检验中心仅对蜂蜜来样负责,那谁对所有的蜂蜜真假负责?

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2011-07-30

國人的"創造性"列世界第-,可惜沒有用在正路上!

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2011-07-30

难道这才是中国的行业发展

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2011-07-30

从来不买商场里的蜂蜜

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2011-07-29

对人体没害处就是好东西

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2011-07-29

当有监管的正常的市场规律是当蜂蜜供不应求时,蜂蜜升价,供应商和养殖户获利,然后供应商和养殖户向政府购地,多种树,多养蜂,形成大规模产业,增加蜂蜜产量。而没有监管的市场规律是,当蜂蜜供不应求时,可以用糖浆制造假蜂蜜,降低成本,形成暴利,然后糖浆工厂反而是成规模产业了...... 市场经济不是说政府不用管,不作为,而是应该强力监管产品和商家,同时帮忙诚信的商家形成优质的产业,提供优良的产业链结构,造成优胜劣汰的优良商业环境。

miaochika
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miaochika

2011-07-29

在中国 什么都不敢吃了 对于山寨已经麻木了 别人的高科技iphone我们都能模仿 这点加蜂蜜算什么