广州工商局：牛肉膏未被国家禁用算合法
广州市工商局相关负责人称，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用（“牛肉膏”），只要国家还没禁止使用，它的存在就算是合法。
各地媒体日前报道，安徽、江西、福建、广州、上海等地及其周边市场出现一种名为“牛肉膏”的添加剂，可以把鸡肉、猪肉加工成为口感以假乱真的“牛肉”。
《南方都市报》4月19日报道称，一位自称做过20年厨师的店主说，猪肉抹上牛肉膏就会变成牛肉是业内（餐饮业）的行规，并不是新闻。因为可以节约成本，许多小老板都会采取这样的做法。
据悉，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。
牛肉膏又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。
广州工商局：只要证件齐全，“牛肉膏”可以放心使用
据广州《信息时报》4月19日报道，广州
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网络编辑：方亚
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